營業時間：上午7:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午8:00
什麼是越南咖啡What is 越南咖啡(cà phê đá)
越南冰咖啡（越南話：cà phê đá／咖啡，字面意思為冰咖啡）是一種滴漏咖啡加上牛奶，在北越稱為越南冰牛奶咖啡 按其字面意思，就是冰咖啡加煉乳。因為熱帶氣候影響，越南人相當喜歡喝冰咖啡。越南南方人稱為"cà phê sữa đá",意為"牛奶咖啡加冰" |
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嘎非拉 capheda
店名是越南音譯，意思是越南冰咖啡，主要想呈現越南風味給來的客人。主推越南冰咖啡(此為招牌)、越式豬排飯、西貢牛排餐、輕早餐、橄欖油清炒義式海鮮麵、咖哩香料嫩雞蛋包飯、海陸綜合披薩。
"台灣咖啡"跟"越南咖啡"差別?
越南咖啡並不是一種咖啡豆的品種，而是一種咖啡的喝法。使用滴漏式的咖啡器具，大多使用經過重烘焙，苦味比較重的羅布斯塔 Robusta 咖啡豆，配上煉乳與砂糖（如果你覺得還不夠甜的話），放入冰塊攪拌均勻，，一杯提神醒腦的「越南咖啡」就完成了，如果不加冰塊熱著喝也完全沒問題。越南咖啡的味道非常「烈」，咖啡的苦味、堅果味、隨著煉乳帶出的甜膩口感會一次衝上來攻擊你的喉嚨，就像是喝一杯烈酒一樣，又濃又烈，眼睛會突然地睜大，接著大呼痛快。
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在台灣越南咖啡不算常見，「越南咖啡」早已經成為了一種獨特的咖啡飲用方式，在越南(餐廳、咖啡館)中你都可以看到，通常寫著越南咖啡或是越南牛奶咖啡，但這邊的牛奶指的多半是煉乳而不是台灣的「拿鐵」喝法。
而越南咖啡的口感與羅布斯塔 Robusta 口感相同非常獨特，愛喝咖啡的人務必嚐看看！ |
經典的美式早餐，滑嫩的蛋加上火腿，外加些沙拉跟薯條，在配上特製醬料，比美式更好吃！
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用的是最新鮮的蛋，滑嫩的蛋包裡面有淡淡的奶油香氣，加上優質豬肉外加特製醬汁，一體形成絕妙比例。
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口感綿密、濃郁奶香，挖上一口鮮奶酪，軟綿綿在口裡融化，淡淡的滋味吃起來相當舒服，滑順的滋味。
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營業地址：
116台北市文山區木柵路二段21號 |
營業電話：
02 2939 6835 |
營業時間：
上午7:00 - 下午2:00 下午5:00 - 下午8:00 |
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